![\"\"](\"https:\/\/tualterkini.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG-20260126-WA0053-300x189.jpg\")
\u00a0Daerah Kepulauan Kur Memiliki Makanan Khas Daerah Yang Unik: Lutak-lutak<\/span><\/p>\nCatatan : Farhat Rettob\/Tualterkini.com<\/p>\n
<\/p>\n
Kepulauan Kur merupakan daerah jauh dari Kota Tual, daerah subur yang memiliki hasil rempah-rempah alami seperti, Pala, Cengkeh, dan Kenari.<\/p>\n
Makanan khas daerah yang terbuat dari Embal dan Kenari menjadi lutak-lutak tampaknya merujuk pada makanan tradisional dari daerah kecamatan Pulau-pulau Kur dan Kur Selatan Kota Tual yang memiliki kekayaan kuliner unik.<\/p>\n
Embal dan Kenari merujuk pada bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan lutak-lutak, Embal, merujuk pada jenis umbi-umbian atau Kasbi yang digunakan sebagai bahan dasar dan Kenari merujuk pada jenis kacang atau biji-bijian yang digunakan sebagai bahan tambahan.<\/p>\n
Lutak-lutak sendiri tampaknya merujuk pada bentuk atau tekstur makanan yang dihasilkan, berupa makanan yang di tumbu sampai berminyak dibentuk menjadi bentuk tertentu.<\/p>\n
Setiap orang yang berkunjung ke pulau-pulau Kur, Kota Tual, tidak asing dengan \u201clutak-lutak\u201d.<\/p>\n
Bahkan di Kepulauan Kei, Maluku, orang yang hendak ke Bumi Makara itu pasti dipesankan ole-ole lutak-lutak.<\/p>\n
Lutak-lutak merupakan makanan khas masyarakat Kur (Kecamatan Pulau-pulau Kur dan Kur Selatan). Dalam bahasa lokal disebut, \u201cafyaf\u201d.<\/p>\n
Makanan yang satu ini biasanya disajikan untuk sarapan atau snack sore.<\/p>\n
Lutak-lutak merupakan campuran dari \u201cenbal\u201d dan kenari. Cara pembuatannya sederhana, tinggal disangrai, dicampurkan, dan digiling\/ditumbuk.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/tualterkini.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG-20260126-WA0000-225x300.jpg\")
<\/p>\n
Jika anda ingin ingin tahu tentang resep atau cara pembuatan lutak-lutak, bisa ke daerah Kepulauan yang perbatasan Antara Kota Tual, Kabupaten Maluku Tenggara, Kabupaten Seram Bagian Timur (SBT) dan Papua tersebut.<\/p>\n
Makanan khas dari kenari yang tersedia setiap musim timur maupun musim barat tampaknya merujuk pada makanan yang terbuat dari kenari yang menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di daerah tertentu.<\/p>\n
Kenari adalah jenis kacang yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang unik. Makanan khas lutak-lutak yang terbuat dari kenari bisa berupa:<\/p>\n
Kenari sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan lutak-lutak , memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang crunchy.<\/p>\n
Sajian tradisional, di beberapa daerah, kenari digunakan dalam sajian tradisional yang disajikan pada acara-acara khusus atau sebagai bagian dari tradisi kuliner sehari-hari.<\/p>\n
Karena kenari tersedia sepanjang tahun dan bisa disimpan dalam waktu lama, tidak heran jika makanan khas yang terbuat dari kenari menjadi favorit di berbagai musim. (***)<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a0Daerah Kepulauan Kur Memiliki Makanan Khas Daerah Yang Unik: Lutak-lutak Catatan : Farhat Rettob\/Tualterkini.com Kepulauan Kur merupakan daerah jauh dari Kota Tual, daerah subur yang memiliki hasil rempah-rempah alami… <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,1,18,5,6,7],"tags":[643,644],"class_list":["post-2906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berita-hot","category-blog","category-pemerintah","category-pendidikan","category-politik","category-suara-desa","tag-lutak-lutak","tag-pulau-kur"],"yoast_head":"\n